「百試千改」の酒 富久長
瀬戸内海に面した広島県の杜氏の里 安芸津町 にて、日本酒とリキュールの製造をしている 今田酒造本店 です。 古い蔵ですが少人数で真心を込め、少しでもおいしいお酒を皆様にお届けできるよう、日々努力をしております。 蔵の取組みや想い、そしてお酒の愉しみを皆様にお伝えできましたら嬉しく思います。
2020BY醸造 富久長 LEGACY I & II
2021年7月19日販売開始
昨年、試験醸造となる「富久長 LEGACY」0号を発売したところ、おかげさまで大変好評をいただきました。2021年、先代の保広清孝杜氏が醸した富久長ヴィンテージで仕込んだ貴醸酒が、いよいよ世界市場へ向けて本格始動いたします。
富久長ヴィンテージと最先端技術との融合、それが「富久長LEGACY 貴醸酒」。
「LEGACY I & II」では三段目の仕込み水代わりに富久長ヴィンテージを使い、今田美穂が40％精米の山田錦を醸す吟醸造りの技と重ね合わせました。詳しくはこちらの「富久長レガシー」詳細ページをご覧ください。
東京オリンピックの影響により、配送が遅延しています。
早めの配送を心がけますが、お届けが遅れる可能性があることをご了承くださいませ。
『 SAVE THE KURA 』キャンペーン
RIEDEL JAPAN を LINE登録で『 純米 』グラス プレゼント
RIEDEL JAPAN 様のご厚意により、7月1日より60個追加されることになりました。
ワイングラスのメーカーとして世界的に有名なRIEDEL社。「ワインそれぞれの個性を引き出すために、個別のワイングラスを提供する」という概念を生み出し、世界のワイングラスを変えたとされています。
そのRIEDEL社はワインのみならず日本酒のためのグラスも製造していますが、このたび日本酒に関わる業界のコロナウィルスによる窮状に接し、酒蔵から日本酒5500円以上購入された方に『 純米 』グラスをプレゼントするキャンペーンを企画してくださいました。
キャンペーン参加の必須事項
・日本酒を5500円以上ご購入（リキュール・グッズ・送料等は含みません）
・リーデル・ジャパンをLINE登録
・LINE登録したことを購入時に備考欄にて必ずご連絡
・キャンペーンのグラスをカートに入れる
その他にも発送などにも条件等ございますので、画像から飛べる詳細ページを必ず一度ご覧ください。
キャンペーン限定数は60脚です。なくなり次第終了となります。
全国97蔵で一斉に実施されるキャンペーンのため、実施要件は規則に準じますのでご了承ください。
サタケ新精米シリーズ 八反草・山田錦と扁平・原形の組み合わせ 飲み比べをぜひどうぞ
富久長がパイオニアとして取り組みはじめた（株）サタケの新精米シリーズ。酒造界でも徐々に広まってきています。
シリーズIの八反草にシリーズIIの山田錦が加わり、扁平精米・原形精米、そして従来の球形精米と組み合わせて6種類の飲み比べがお楽しみいただけます。
GENKEI 八反草
HENPEI 山田錦
GENKEI 山田錦
純米吟醸 八反草
純米吟醸 山田錦
今や定番！ スカッとした酸味の「海風土」
レモンのような酸味が印象的なニュータイプのお酒「海風土」。日本国内だけでなく、海外でも人気が急上昇しているお酒です。
その特別バージョンである「海風土 ブルー」も販売しています。酸味の種類が違うので、データ的には酸味がより強いはずなのに、やわらかさを感じます。これからの季節はソーダを少し足すのがオススメ！飲み比べも楽しいのでぜひどうぞ。
海風土について詳しくは画像からどうぞ。
映画「カンパイ！日本酒に恋した女たち」のお酒 「草」ポテサラレシピ
富久長杜氏の今田美穂が採りあげられたドキュメンタリー映画「カンパイ！日本酒に恋した女たち」とのコラボ酒「草」。映画にも出演している最先端のお店「GEM by moto」の千葉麻里絵さんが、八反草の純米大吟醸「草」とのペアリングのために作った「GEMポテサラ2020」のレシピを公開しています。ご家庭でも揃えられる食材ですので、ご自宅で最先端のペアリングをぜひ試してみてください。レシピはポテサラ写真からどうぞ。
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営業時間中であれば、蔵にて店頭販売も行っております。
ただし飲酒が禁じられている20歳未満の方に販売はできません。また、飲酒運転も絶対におやめください。
