富久長共通

「富久長 information」へようこそ

瀬戸内海に面した広島県の杜氏の里 安芸津町 にて、日本酒とリキュールの製造をしている 今田酒造本店 と申します。 古い蔵ですが少人数で真心を込め、少しでもおいしいお酒を皆様にお届けできるよう、日々努力をしております。 蔵の取組みや想い、そしてお酒の愉しみを皆様にお伝えできましたら嬉しく思います。

近隣に富久長取扱い店のない方のために、酒類のネット販売を行っています。ただし20歳未満の方には販売できません。
** 重要 **
新型コロナウィルスへの対応のため、現在は蔵での店頭販売は控えさせていただきます。恐れ入りますが商品はインターネットにてお求めくださいませ。
また、平時より蔵見学はお断りしております。テレビの放送などもあり、富久長に興味を抱いていただけるのは大変うれしいのですが、時節柄蔵へ直接おいでになるのはお控えくださいませ。

お酒は20歳になってから。適量を守って楽しく飲みましょう。 飲酒運転も絶対ダメですよ。

瀬戸内海に面した広島県の杜氏の里にある富久長

撮影:Mirai Konishi





ご入金確認後の発送もしくはコレクト便の利用をお願いしています

振込みの場合にはご入金確認後の発送作業となります。ご入金確認には数日を要しますので、ご希望のお届け日に間に合わない場合がございます。早期お届けを希望の際はコレクト便をご利用ください。

商品のお届け希望日はご注文日の5日後より指定でき、ご指定がない場合には最短での発送となります。連休中など営業日の関係でご指定の日時にお届けできないこともございますので、どうぞ余裕をもってご注文くださいませ。
コロナウィルスへの対策により発送作業・入金確認作業・運送会社の配送に影響が出ております。
当面の間は発送可能になったタイミングで発送させていただくため、お届け日の指定は受けられません。
また、できるだけ早くお届けするために、なるべくコレクト便の利用をお勧めします。



人気上昇中 爽やかな酸味の「海風土」・・・特別バージョンも販売中


レモンのような酸味が印象的なニュータイプのお酒「海風土」。日本国内だけでなく、海外でも人気が急上昇しているお酒です。
その特別バージョンである「海風土 ブルー」も販売を開始しました。酸味の種類が違うので、データ的には酸味がより強いはずなのに、やわらかさを感じます。これからの季節はソーダを少し足すのがオススメ!飲み比べも楽しいのでぜひどうぞ。
海風土について詳しくは画像からどうぞ。





映画「カンパイ!日本酒に恋した女たち」のお酒 「草」とポテサラレシピ


富久長杜氏の今田美穂が採りあげられたドキュメンタリー映画「カンパイ!日本酒に恋した女たち」とのコラボ酒「草」を販売しています。
また映画にも出演している最先端のお店「GEM by moto」の千葉麻里絵さんが八反草の純米大吟醸「草」とのペアリングのために作った「GEMポテサラ2020」のレシピも大公開。ご家庭でも揃えられる食材ですので、ご自宅で最先端のペアリングをぜひ試してみてください。レシピは写真からどうぞ。






米の形で酒をデザインする 扁平(へんぺい)精米・原形(げんけい)精米

日本酒の革命とも呼べる新しい技術が広島から始まります。株式会社サタケの新型精米機により、お米の削り方を変えることができるようになりました。富久長がほかの蔵に先駆けて採用した扁平(へんぺい)精米と原形(げんけい)精米について説明します。
詳しくは画像をクリックしてください。
 
GENKEIは完売いたしました。HENPEIも残りわずかですので、売り切れの際はご容赦願います。今回のサタケシリーズは60%精米ですので、「純米吟醸 八反草」で従来の球形精米のお酒とも比べることができます。





暖かくなる前に、ほどよく生熟した飲みごろの本生をどうぞ


まだ朝晩寒い日が続いていますが、そろそろ春の足音が聞こえてきました。気温が高くなってしまうと本生の流通が難しくなってしまい、クール便の利用が望ましくなってしまいます。今、蔵の冷蔵庫で生熟した本生がとても美味しくなっています。
本生があるのは純米吟醸 山田錦だけとなりました。





富久長の『蔵』
広島酒米のルーツ『八反草』
富久超の技
富久長のリキュール』


販売店ご紹介『酒販店は蔵の宝』

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富久長は特約店にて販売をしていただいています。新規お取引をご希望の際には、電話・FAX・メールなどでご相談ください。
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