富久長共通

八反草 純米大吟醸40 2017BY斗瓶どり雫 Junmai Daiginjo HATTANSO 40 Special Drop 2017BY

型番 15001
販売価格
5,000円(税込5,500円)
容量
購入数
世界で富久長だけが用いる米「八反草」を40%まで磨いて醸した純米大吟醸。
袋に入れて自然に落ちてくる雫を斗瓶に集めた限定酒です。

2017(平成29)BYには、2つの作り方で醸造しました。

1本は麹には山田錦、掛米には八反草。
もう1本は麹も掛米もすべて八反草。

麹米を変えるだけでお酒の骨格は似ているものの、キャラクターにかなりの違いが生まれます。

麹を山田錦にすると、この米らしい華やかさやふくらみが加わります。
全量八反草では八反草らしいキレの良い清々しさがより楽しめます。

その違いをぜひ比べてみてくださいませ。
なかなかできない贅沢な飲み比べも可能ですので、贈り物にもぜひどうぞ。

デリケートな酒質のためクール便の使用をお願いします。

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